立夏的时候,记得儿时是有这样的习俗:妈妈会巧手用钩针编个网套出来,带着流苏,把一个水煮蛋兜在里面,挂在孩子的胸前,煞是神气。不过不晓得什么时候挂立夏蛋的风俗不见了,看到这些照片才唤起童年的回忆。
“立夏吃蛋”的习俗由来已久。俗话说“立夏吃了蛋,热天不疰夏。”相传从立夏这一天起,天气晴暖并渐渐炎热起来,许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉,食欲减退逐渐消瘦,称之为 “疰夏”。女娲娘娘告诉百姓,每年立夏之日,小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋,可避免疰夏。因此,立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在。
古人认为,鸡蛋圆圆溜溜,象征生活之圆满,立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安,经受 “疰夏”的考验。立夏日一般在农历的四月,“四月鸡蛋贱如菜”,人们把鸡蛋放入吃剩的 “七家茶”中煮烧就成了 “茶叶蛋”。后来人们又改进煮烧方法,在 “七家茶”中添入茴香、肉卤、桂皮、姜末,从此,茶叶蛋不再是立夏的节候食品,而成为我国传统小吃之一。
“立夏吃只蛋,力气大一万”,宁波人有立夏吃茶叶蛋的习俗。记得小时候还有撞蛋的游戏,看谁的蛋结实。
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