商务宴请礼仪,指的就是商务人员以食物、饮料款待他人时,以及自己在宴请活动中,必须认真遵守的行为规范,一般来说,商务宴请的礼仪有下列两条基本原则:
适量原则
宴请的适量原则是指在商务宴请活动中,对于宴请的规模、参与的人数、用餐的档次以及宴请的具体数量、都要量力而行。务必要从实际需要和实际能力出发,进行力所能及的安排,而切忌虚荣好强、炫耀攀比,甚至铺张浪费、暴殄天物。
特别需要提出的是,商务人员务必力戒利用公款大吃大喝。那样的做法,不但对个人身体无益,而且还会有假公济私、挥霍国库、败坏社会风气之嫌。仅为自己的口腹之欲而毁坏名节,是商务人员所绝对不应该做的。从根本上讲,宴请的适量原则所提倡的,是厉行节约、反腐倡廉的风气,是做人务实、不图虚荣的境界。
4M原则
宴请的4M原则是在世界各国广泛受到重视的一条礼仪原则,其中的4M指的是4个以M为字头的单词,分别是:
1、Menu:精美的菜单; 2、Mood:迷人的气氛; 3、Music:动人的音乐; 4、Manners:优雅的礼节;
这些都是人们在安排或参与宴请活动时,应当注意的重点问题,4M原则的主要含义,就是要求在安排或者参加宴请活动时,必须优先对菜单、气氛、音乐、礼节等四个方面的问题加以高度重视,并应力求使自己在这些方面所作所为符合律己、敬人的行为规范。
商务宴请的类型和原则其实都是为了更好的辅助商务宴会的进行。不同类型的商务宴会有不同的风格和要求,但是所有的宴请都要遵循4M的原则。
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【图文整理:叶心雄】
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