作为酒会，对准时出席的要求不如正宴或午宴那么严格，但若许多客人姗姗来迟，以致酒会推迟开始，则会使女主人非常难堪。聪明的女主人一定会让少数好友准时到达，并赖以协理酒会事宜。如果是一个大型酒会，最好要请少数朋友协助引见介绍。
若有侍应人员，那么迎客进门，就应接过客人的外套；而若没有，男女主人则应指示挂外套的地方，待客人处理完毕，即迎其加入酒会并使他得到饮料和谈话的同伴。
女主人之职责。除了规模极小的聚会之外，女主人不可能为所有的客人都作一番相互介绍。但是，在整个聚会期间，女主人应特别注意关照那些因年龄、职业或个性之故而踟蹰于局外的客人。当然，她应该保证不让任何一位来宾孤独地蹙在某个角落里。女主人必须始终注意观察烟灰缸、酒吧的供应和食品是否及时够用。
侍应。举办酒会总要雇佣一些职业帮佣，一位出色的酒吧男侍更是不可多得。然而，男女主人也完全可能在没有额外帮手的情况下操办一个中型酒会。但若是大型的(或只有一个人主持的)酒会，请些帮手还是可取的。没有酒吧侍应人员，单枪匹马的组织者就要在饮料安排上费去大量的时间，无法全照应开门迎接、介绍、处理意外和全面主持酒会等事项。解决的办法之一是请一、两位朋友协理这些事情。大多数人都乐于提供这种帮助，他们的帮助十分可贵。所以，这也是对单枪匹马的女主人的一种精神上的支持。
在酒会上，女主人务求同所有客人都交谈几句，撇下大多数客人，同去同少数客人长谈．这当然是不礼貌的。女主人是值日官，她必须在酒会的绝大部分时间里对大家尽职尽责，她必须把客人的需要置于自己之上，并从中得到乐趣。
客人之职责。理想的客人应能自我照料，应酬自如。至少在聚会开始之初，攀谈应酬是客人的主要职责。作为一个客人，如果具有自我介绍的信心，则应该踊跃自荐；如果女主人有意要他同某人会面，则应该欣然从命。如果同另一位客人交谈，则应该在谈话时给对方以随意离开的机会，但自己不能流露出急于脱身的意思。在谈话时，眼光掠过对方的肩膀去扫视别人，这种行为很不礼貌。实际上，这等于是在说：“你不过是暂时需要的角色，只要我看到更重要、更有趣或更迷人的人，我就要甩掉你。”
如果一位女士的酒杯空了，一位男子主动上前斟满，这是一种礼貌的行为。如果他们两人并非身处一群人之中，而且周围也没有侍者，那么这位男子应该请她同去酒吧，或做出其他安排，以使她不至于独处一隅。
酒会地点安排是首先要考虑的问题。过于嘈杂和通风不足是导致酒会失败的最大克星。只有经验才能告诉你，自己的寓所能容纳多少客人，而不使他们感到局促拥挤。只要有可能，应该把与举行酒会的主厅相毗邻的所有房间都利用起来，当然不是满屋塞足。这样，人群密度就可以自行调节，喜欢热闹的人可以继续凑在一大群人中间，而其他的人则可另觅雅座和出去透透空气。
这样的安排还有利于形成酒会的气氛。在酒会上形成一种气氛总要花一些时间，但若酒会在一个较小的房间里开始，气氛舒适宽敞的同时，也必须兼顾一下那些想坐的客人。客人要是单单一人独坐，未免显得不善交际，而若挨着一、两个人坐下，他又伯脱不了身----独自起身走开，会显得很不礼貌。因此，应该安排足够给一大伙人坐的椅子，以释此忧。要是设有一张自助餐桌，最好也要在周围放些椅子。
衣帽间应该男女分别安排：男子之物可放入大厅或楼下房间，妇女则可到卧室去。
香烟应随手可取，或可置于烟盒之内，或可竖立放在合适的容器，如酒杯之中。
烟灰缸应该既大又深，随处皆设。在较深的烟灰缸里，要有一层砂子铺底，以防烟头闷消除难闻的气味。
对邻居来讲，聚会往往难免引起某种喧闹，因此，筹办聚会，事先关照邻居，方不失礼节，若是住在公寓，这一点尤为重要。聚会邀请邻人，但若主人认为合适，而且他们也乐于参加，请来一聚则能增进友好。
通常，邀请可用印制的“家庭招待会”请贴或电话发出。专门印制的请帖表明聚会是较为正式的，或既是大型的，又是正式的。
举办一个小型的,如有十五位客人出席的酒会，用电话发出要请即可。顺便说一下，“鸡尾酒会”一词在口头邀请时不能使用。应该说：“本星期五若干朋友将共聚小斟，您能否......”
除了规模非常小的聚会之外，邀请应在事前发出。当然，被邀的客人应即行答复。
没有哪个女主人会乐于事到临头再去寻找填补空缺的客人，所以，要是筹划
