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礼仪培训  

四季饮茶小常识
信息类别: [礼仪课堂]  浏览次数:1515次   发布日期: [2015-4-21]

        喝茶就是“忙里偷闲,苦中作乐”。每个茶人心中都有一方清雅净土,可容花木,可纳雅音。日日在此间醒来,不问凡尘,静心享受其中!但喝茶一定要应季,什么季节喝什么茶?

春天:花茶
      人喝花茶,能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气,有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发,令人神清气爽,可使“春困”自消。

春天最适宜喝的茉莉花茶
      最适宜春天喝的花茶依次为:茉莉花茶(安神养颜)、菊花茶(排毒健身)、金银花茶(清热解毒)、玫瑰花茶(活血调经)和槐花茶(清热凉血)。

杭白菊很解暑
      夏天:绿茶、黄茶、生普洱、发酵程度低的白茶和乌龙茶夏天消暑解渴首选绿茶,绿茶清凉消暑;白茶、黄茶清热解毒,也适宜夏天饮用,体质好的人也可以喝些存放3—5年的生普洱。
夏天可选的绿茶包括:西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、庐山云雾、蒙顶甘露、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、安吉白茶等。

西湖龙井
      绿茶中添加几朵杭白菊、金银花,更能增加清凉消暑的作用。

绿茶中加点杭白菊、金银花更解暑
      可选黄茶包括:君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、北港和沩山毛尖、温州黄汤、广东大叶青等。

君山银针
      可选的白茶包括:太老银针、白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等;

白毫银针
      可选的乌龙茶包括:清香型铁观音、台湾洞顶乌龙等

清香型铁观音
      秋天:发酵程度高的白茶和乌龙茶秋天适合喝青茶,青茶的性、味介于绿茶、红茶之间,不寒不温,既能清除体内余热又能生津养阴。秋季最适合喝当年春天的铁观音和去年的武夷岩茶(最好的武夷岩茶如大红袍、水仙、肉桂)。另外发酵程度较高的白茶如新工艺白茶、陈年白茶;

新工艺白茶
      发酵程度高的乌龙茶如浓香型铁观音、大红袍等都可以。

浓香型铁观音
      冬天:南方人喝红茶、熟普洱,北方人喝茉莉花茶红茶冬天喝可以养阳气,给人以温暖的感觉;红茶首选祁门红茶、正山小种。冬季喝加糖红茶或牛奶红茶,具有和胃暖身的作用。

祁门红茶
      熟普洱可以暖胃驱寒,消食化积。熟普可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能,所以减肥效果很好。另外在进入人体后不会对胃产生刺激作为,而且能够在胃的表层形成附着膜,对胃产生有益的保护,经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。

熟普洱很养胃
      所以胃不好的人想要喝茶的话红茶和熟普洱都可以试试。
茉莉花茶性平,略偏一点温,所以很适合北方人在冬季饮用。一来茉莉花茶可以理气开胃,温暖身体,二来又不会太热而让身体上火。

最后再补充几点
      对于一年四季喜欢喝绿茶的朋友,到了秋冬比较凉的时候,要浓茶改淡茶。可以在茶中加点入干的茉莉花、干槐花等(但是不包括干菊花,因为菊花性寒)。也可以加入姜丝。姜丝性温,能散寒、温胃,止呕,能很好地平衡绿茶的寒性。

冬天喝绿茶中放点茉莉花茶
      对于一年四季都喜欢喝白茶的朋友,那么你可以春天喝白毫银针、夏天喝白牡丹,秋天喝贡眉、寿眉,冬天则喝新工艺白茶。

白牡丹夏天喝很好
      对于一年四季喜欢喝乌龙茶的朋友,春秋可以喝浓香型铁观音,夏天喝清香型铁观音,冬天喝大红袍。

浓香型铁观音
      对于一年四季都爱喝普洱的朋友,那么基本原则是天比较热的时候(并且你身体很好)喝生普洱,其他时候喝熟普洱。也即是一般情况下夏天喝生普洱,春、秋、冬喝熟普洱,对身体有益。


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