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礼仪培训  

餐桌上的一般礼仪
信息类别: [礼仪课堂]  浏览次数:578次   发布日期: [2018-5-4]

     1、入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上。

   2、用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁。

   3、用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。

   4、口内有食物,应避免说话。

   5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。

   6、必须小口进食,不要大口的塞,食物末咽下,不能再塞入口。

   7、取菜舀汤,应使用公筷公匙。

   8、吃进口的东西,不能吐出来,如系滚烫的食物,可喝水或果汁冲凉。

   9、送食物入口时,两肘应向内靠,不直向两旁张开,碰及邻座。

   10、自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物时,均应避免跟人说话或敬酒。

   11、好的吃相是食物就口,不可将口就食物。食物带计,不能匆忙送入口, 否则汤汁滴在桌布上,极为不雅。

   12、切忌用手指掏牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩。

   13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。万一不禁,应说声“对不起”。

   14、喝酒宜各随意,敬酒以礼到为止,切忌劝酒、猜拳、吆喝。

   15、如餐具坠地,可请侍者拾起。

   16、遇有意外,如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服,表示歉意即可,不 必恐慌赔罪,反使对方难为情。

   17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品,应请邻座客人帮忙传递, 不可伸手横越,长驱取物。

   18、如系主人亲自烹调食物,勿忘予主人赞赏。

   19、如吃到不洁或异味,不可吞入,应将入口食物,轻巧的用拇指和食指取出,放入盘中。倘发现尚未吃食,仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石,不要大惊小 怪,宜侯侍者走近,轻声告知侍者更换。
 
    20、食毕,餐具务必摆放整齐,不可凌乱放置。餐巾亦应折好,放在桌上。

   21、主食进行中,不宜抽烟,如需抽烟,必须先征得邻座的同意。

   22、在餐厅进餐,不能抢着付帐,推拉争付,至为不雅。倘系作客,不能 抢付帐。未征得朋友同意,亦不宜代友付帐。

   23、进餐的速度,宜与男女主人同步,不宜太快,亦不宜太慢。

   24、餐桌上不能谈悲戚之事,否则会破坏欢愉的气氛。

 

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