释菜礼解读：“入学者，舍菜”，说的是古人拜师，都要以“舍菜”为敬，“舍”与“释”通用。也就是说，释菜从周朝起就是一种尊师的礼仪。

释菜礼更早的记载见于《周礼·春官·大胥》：“春入学舍采合舞。”郑玄注：“舍，即释也；采，读为菜。始入学，必释菜礼先师也。菜，苹蘩之属。”释菜礼，菜虽礼薄，然“明有忠信之行，虽薄物皆为可用。”《礼记·学记》亦云：“大学始敦，皮弁祭菜，示敬道也。”郑玄注：“祭菜，礼先圣先师，菜，谓芹藻之属。”。

释菜礼的意义：

释菜礼从古代的兴盛，到了近现代，随着社会动荡和西学东渐，这些古老的礼制都基本被摒弃了。

如今，很多地方开始提倡复兴中华传统礼仪仪式，一来希望继承尊师重教的文化传统，二来在通过仪式体现道德规范。在新生入学之际，用庄严的仪式引导学生的向学之心。如何将这一经典的古代仪式演变适用于现代社会，更具有当代的活力，将是我们最应该探索并实践的。

《释菜礼》仪典
天地玄黄、宇宙洪荒，巍峨神州、屹立东方。孔历2570年，岁序己亥，时序仲秋，为弘扬中华敬师尊贤的优良传统，环球风尚联盟风尚圈形象礼仪委员会举办的《释菜礼》仪典，将于9月15日庄严启幕！