首       页 新闻中心 行业专家 学员风采 在线考试 证书查询 求职信息 人才招聘
专业课程 风尚前沿 礼仪课堂 形象设计 形体训练 论文中心 教学工具 风尚圈
  人物排行榜
  资格认证
   礼仪培训师
   形象设计师
   服饰搭配师
   陈列师
   色彩搭配师
   形象顾问
   形象管理师
   广告策划师
   礼仪培训班...
   形体顾问
   发型师
   礼仪主持人
   模特
   包装设计师
   健康营养师
   化妆造型师
  课程推荐
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
礼仪培训  

礼仪培训师:中餐礼仪之筷子礼仪
信息类别: [礼仪课堂]  浏览次数:2507次   发布日期: [2020-8-24]

中餐礼仪中的筷子礼仪,下面跟随礼仪培训师一起来看看筷子的使用礼仪吧。

筷子是中国人餐桌必备的传统工具,筷子的使用彰显着中国餐桌礼仪文化。追溯筷子的起源大致有这样几个说法,一种是姜子牙发明的丝竹筷,另外一种是妲己用玉簪做成的筷子,还有一种是大禹用树枝发明的筷子。


筷子的正确使用方法

中餐礼仪筷子的使用礼仪 礼仪培训


图中解析了握筷子的具体姿势,共有7个要领,分别是:

手握筷子前,要先将两根筷尖对齐;
使用时只动筷子上侧;
使用拇指、食指和中指3根手指头轻轻将筷子拿住;
拇指要放在食指的指甲旁边;
无名指的指甲垫在筷子下面;
拇指和食指的中间夹住筷子将其固定住;
筷子后方留1厘米长距离。

筷子的使用禁忌


1、三长两短
指在用餐前或用餐过程当中,将筷子长短不齐地放在桌子上。过去中国人死后装进棺材还没有盖上棺盖的时候, 五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短,所以寓意不吉利,要尽量避免这种情况 。

中餐礼仪筷子的使用礼仪 礼仪培训


2、仙人指路
这种拿筷子的方法是用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子,而食指伸出。这在北京人眼里叫“骂大街”。因为吃饭时食指若伸出,就会总在不停地指着别人。这样可能会对人际关系造成损害。


3、敲盏击盅
这种行为被看作乞丐要饭,其做法是在用餐时拿筷子敲打盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆,用发出的声响配上嘴里的哀告,引起行人的注意并给予施舍,寓意穷困潦倒,最好避免。

中餐礼仪筷子的使用礼仪 礼仪培训


4、迷箸刨坟
这是指手里拿着筷子在菜盘里不住地扒拉,以求寻找猎物,就像盗墓刨坟一般。这种做法有失礼仪,会令人生厌。


5、颠倒乾坤
就是用餐时将筷子颠倒使用,这种做法是会被人看不起的,正所谓饥不择食,以至于将筷子使倒了, 寓意家庭运势下滑,不宜这样拿筷。


6、定海神针
在用餐时拿一只筷子去插盘子里的菜品,这一举动,如同当众对人伸出中指,这是对同桌用餐人的一种羞辱。因此是一种极不礼貌的举动。

中餐礼仪筷子的使用礼仪 礼仪培训


7、当众上香
是指出于好心帮别人盛饭时,为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。这会被人视为大不敬。因为按照中国的传统习俗,为死人上香时才这样做的,所以,如果把筷子插在饭中,那无疑是把对方视同于死人一样,可能会造成人际关系的紧张局面。


8、交叉十字
这一点往往不被人们所注意,在用餐时将筷子随便交叉放在桌上,这也是不对的。中国人认为在饭桌上打叉子,是对同桌其他人的全部否定,也是对自己的不尊敬,因为过去吃官司画供时才打叉子的, 是一种不吉利的做法。


9、落地惊神
所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上,这是严重失礼的表现。因为中国人认为,祖先们全都长眠在地下,不应当受到打搅,筷子落地就等于惊动了地下的祖先,这是大不孝,所以要尽量避免这种行为!

金正昆助理金正昆礼仪培训

 
【本网整理编辑:yexinxiong】【新闻来源:中国形象礼仪网综合整理】联系电话:01067490691
关于我们 | 合作交流 | 有问必答 | 在线咨询 |

中国形象礼仪协会    指导

形象礼仪网    版权所有

北京中形协技术培训中心(普通合伙)    管理维护

copyright©www.cnida.com all rights reserved

京icp备06039480号    京公网安备11010502006033