纽约Middleberg Nutrition健康美颜机构的创始人Stephanie Middleberg告诉我们：“有时候食物对于肌肤的意义可能比护肤品还重要，吃对东西，肌肤会变得更有光泽，而且也能让你远离皱纹和细纹”。这里她为我们推荐了8种美肌食物，用她的话说，经常吃这些食物你可能再也不用把钱花在美容院的各种护理项目上。

浆果

浆果食物比如蓝莓、蔓越莓中含有很多抗氧化成分，其中最有效的就是花青素，它可以对抗自由基侵袭引起的肌肤衰老问题，使肌肤看起来更年轻。

任何含有Omega-3的食物

沙丁油鱼、野生鲑鱼、凤尾鱼等鱼类中都含有Omega-3和抗氧化剂，它们能够对抗肌肤炎症，强化细胞壁机构使肌肤充满水分，同时让肌肤修复的速度加快。

鳄梨

鳄梨是水果中少数富含高浓度维生素E的一种，另外它里面的维生素B、钾以及单不饱和脂肪酸含量也很高，这些都是滋润肌肤同时保持肌肤弹性的关键物质。

坚果

花生、杏仁等坚果类食物中都含有维生素E，能够减少吸烟、环境污染以及阳光引起的自由基损伤，另外它们还是良好蛋白质以及膳食纤维来源。在坚果类食物中，薄荷科奇亚的种子奇亚籽更是含有丰富的不饱和脂肪酸，多吃一些可以滋养肌肤，同时帮助肌肤吸收并保持水分。

姜黄

姜黄虽然是一种调味品，但却有强大的抗氧化和抗炎作用，原因就在于它含有姜黄素，这种物质可以保护细胞免受自由基伤害，防止细纹产生和加深。

西红柿

西红柿中的茄红素也是一种抗氧化剂，可以对抗自由基损伤，让肌肤远离粗糙和干燥的触感。

绿叶蔬菜

绿叶蔬菜中大多含有维生素和矿物质，例如维生素E，钾，维生素A，这些营养可以为肌肤细胞提供更多的能量，防止肌肤变的干燥粗糙，另外，绿色蔬菜还是非常好的维生素K来源，这种特别的维生素能够促进水分代谢，对于消除黑眼圈很有帮助。

黄瓜

黄瓜中的硅是一种人体必须的微量元素，而且黄瓜还具有与咖啡因相似的作用，可以促进水分代谢，消除浮肿和黑眼圈。