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详细信息  

西式餐桌上礼仪培训师不得不了解的那些事
信息类别: [时尚前沿-潮流]  浏览次数:618次   发布日期: [2020-2-20]

       提到就餐礼仪,不论是在国内还是国外都有自身俗成的饭桌讲究。中餐有中餐的讲究,西餐自然也有西方文化的礼仪讲究。“西”是西方的意思,一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴,西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式,地中海等多种不同风格的菜肴。我们通常在很多商务场合或娱乐场合都少不了西餐的应用。那么在用西餐时,应该注意哪些细节礼仪才会让人不失仪态呢?

1. 刀叉:手握叉子时不要像握大提琴那样,或像握麦克佩斯夫人的匕首那样。另外,不要手握刀叉在空中飞来舞去用以强调说话的某一点,也不要将刀叉的一头搭在盘子上,一头放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用,就不能再放回原处。刀子放在盘子上时,刀刃朝里,头在盘子里,刀把放在盘子边缘上。

关于西餐餐桌用品的摆放

2. 餐巾:不要拿餐巾去用力擦脸的下部,要轻轻地沾擦。不要抖开餐巾再去折叠,不要在空中像挥动旗子那样挥动餐巾。餐巾应放在大腿上,如果离开餐桌,要将餐巾放在椅子上,并把椅子推近餐桌。注意动作要轻。用餐结束时不要折叠餐巾,用餐结束时要将餐巾从中间拿起,轻轻地放在餐桌上盘子的左侧。

3.咀嚼:嚼东西时嘴要闭紧,无论你有什么惊人的妙语,只要嘴里有食物,绝不能开口说话。不能为了着急说话而马上将食物吞下,要保持细嚼慢咽的姿势。

4.坐姿:不要将胳膊肘支在餐桌上。如果手放在什么位置都不自在,放在大腿上。

5.面包:面包上抹黄油尤其要注意,将面包掰成可以一口吃下的小块,临吃前在小块上抹黄油,不要图方便将整个面包上都抹上黄油。

6.速度:切忌速度过快,无论你是在RitzCarton还是在格尔蒂的GreasePit酒店用餐,大口吞咽食物不仅有害健康,而且也不雅观,尤其是和他人共同进餐时,这么做会显得失礼。共同进餐时大家的量应该一样,并保持同时开始同时结束的速度,别人都开始品味甜食了而你还在喝汤是不可取的。

7.剔牙:如果塞了牙,切忌在餐桌上剔牙,如果的确忍受不住,找个借口去洗手间完成。

8.口红:将口红留在餐具上是不可取的,工作用餐尤其如此。如果没有随身携带纸手帕,进酒店时可以顺便到洗手间去一趟,或到吧台去取块纸餐巾。

9.吸烟:即使在吸烟区用餐,用餐期间吸烟也不可取,吸烟会影响他人的食欲,而且和整个气氛也不和谐,应该等到用餐结束后再吸烟,还应记住:不要用盘子当烟灰缸。

10.物品:女用手提包及男用手提箱这类东西不要放在餐桌上,钥匙、帽子、手套、眼镜、眼镜盒、香烟等物品都不要放在餐桌上。总之,凡是和用餐无关的东西都不能放在餐桌上。

风尚圈西餐礼仪导师佟静老师

       “夫礼之初,始诸饮食”。在西餐礼仪中,每一个细节都蕴含着深厚的礼仪文化。西方的餐桌礼仪是西方人所追崇的一种绅士、优雅的品质。因此,一个人的进餐方式也代表了一个人的素养。

       由风尚圈、中形协技术培训中心与悦桐文化共同推出的“西餐礼仪实战班”将于2020年3月23-24日在京开课,本班将从餐前礼仪、点餐、刀叉使用、西餐中的酒文化以及各类食物的吃法等几个方面展开,系统地介绍了西餐礼仪。从而实现绅士、优雅的进餐,游刃有余地应对社交中出现的各式就餐状况,利用就餐机会扩展自我的人际关系,为事业助力。报名电话:010-67490691;400-699-1922 或详询:13581735273 (胡老师)。

 
 
【本网整理编辑:杨悦】【新闻来源:风尚圈】联系电话:01067490691
 
 
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