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详细信息  

西餐礼仪培训课程讲些什么内容
信息类别: [协会公告]  浏览次数:65次   发布日期: [2019-11-4]

       出席宴会、约会等场合时,用餐时应该注意什么呢?清楚掌握用餐的细节礼仪对你的形象大有加分。下文介绍了西餐用餐礼仪方面的知识和相关培训课程。

佟静老师

佟静老师

西餐用餐礼仪培训

1、刀叉摆法

刀叉的摆法是个信号,藉此告诉侍者什么时候收走盘子。若刀叉置于盘子两侧时,表示仍在进行饮食中,相反地,刀叉平行摆放时,表示用餐完毕。另外一种摆法,在大众化的餐厅用餐时,从头到尾只用一副刀叉,盘子收走了,用过的刀叉还会留在桌上继续吃下一道菜。这时,不要把刀叉直接贴放在桌上,而是将刀口放在叉齿间,并且刀刃朝下。

佟静老师讲解西餐礼仪

佟静老师讲解西餐礼仪

当你用餐完毕后,可顺手将盘上的刀叉并拢,并且保持刀刃的方向是朝内状态,不仅能使你的桌面变得更为整洁,也让服务生可以方便收拾餐具。


2、正确的餐巾用法

餐巾是进餐时重要的用品,不但是你坐下来之后会接触到的用品,也是离席时的用品。因此从餐巾用法可以看出你的餐桌文化造诣。

实践考试

实战考试

西餐礼仪培训课程内容:

第一天上午西餐餐桌礼仪实操:

1.西餐礼仪给生活的启示
2.西餐餐桌摆台
3.西餐就餐位次
4.玩转西餐餐布
5.认识西餐餐具
6.西餐餐桌礼仪的文化

下午西餐就餐礼仪实战:

1.餐桌就座得体的礼仪
2.开始进餐的合理时机
3.就餐礼仪最得体的举止
4.吃常见菜肴的得体方式
5.应对难搞食物的得体方式
6.餐具的得体使用方法
7.巧对尴尬就餐局面

指导练习

课堂指导练习

第二天上午酒会礼仪与英式下午茶实战:

1.鸡尾酒会里的酒文化
2.鸡尾酒会迎宾礼仪
3.鸡尾酒会对待服侍生的礼仪
4.鸡尾酒会优雅举止
5.英式下午茶的摆台
6.英式下午茶的文化
7.英式下午茶的流程示范


下午模拟式场景还原:

1.实境餐厅模拟就餐
2.互动式考核
3.中外友人鸡尾酒会

培训目标:

1、游刃有余地应对西餐就餐中出现的各式就餐状况;

2、轻松地在就餐中与中外人士交流,无需担心礼仪礼节是否合理;

3、自信地展现专业的就餐礼仪,保持个人得体的专业形象;

4、从容不迫地利用就餐机会建立话题扩展人际关系;

5、悄然无声地让陪同就餐的人士感到舒服且被尊重;

6、光荣地成为西餐礼仪的专业达人,塑造个人模范形象;

形象礼仪培训

第一期西餐礼仪培训班大合影

培训对象:

1、对生活质量有较高追求的人士;

2、所有想学习西餐礼仪的广大爱好者;

3、希望在社交场合变得主动、自信的个人;

4、充满求知欲,渴望获取新知的文艺青年;

5、渴求利用业余时间丰富知识层面的有志人士;

6、喜欢礼仪,希望接受更专业的西餐礼仪知识培训的个人;

7、希望在西餐礼仪方面得到答疑解惑的培训师;

导师寄语:

       所有的文明社会共享的理念是让每个人感到就餐是件快乐的事。餐桌礼仪随着时代不断地变化,像罗马人半卧似的就餐已不复存在,现代的餐桌礼仪在将他人感受考虑在内的同时也显得更为实用。世界不会因为我们不懂或不实行得体的餐桌礼仪而停止转动,但中国古话“厚积而薄发”告诉我们有些习惯是需要在平时渐渐养成的,它才能帮助你在重要时刻熠熠发光。

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西餐礼仪实战班

 
【本网整理编辑:赵杭】【新闻来源:风尚圈】联系电话:01067490691
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