春节假期已经过去,元宵佳节尚未到来,刚刚开始工作的你还要面对同事和朋友间的各种聚会和应酬,关于餐桌礼仪上的礼仪你知道多少?在餐桌上你有没有犯下过错误,风尚圈礼仪培训师带你来盘点一下。
风尚圈分享:餐桌礼仪上的礼仪你知道多少?
首先,餐桌位次礼仪至关重要。中国是礼仪之邦,聚餐中位次的安排大有门道。然而,我们幅员辽阔,各地区的餐桌位次排列不尽相同,但是不同地区的排位原则也是有共通性的,比如:背墙面门的位置为上座,餐饮位次方位以右为尊等等。其他细节一般本着因地制宜,客随主便的原则来坐。
风尚圈分享:餐桌礼仪上的礼仪你知道多少?
餐具的使用:中餐的餐具主要有:杯、盘、碗、碟、筷、匙六种,每种餐具的摆放和使用都要遵循相应的规则,且使用过程中尽量不要发出餐具碰击的声响。
点菜的礼仪:点菜最好等所有宾客到齐以后再点,并且要兼顾到在座的每个人的口味喜好和饮食忌讳。点餐的菜品数量并非越多越场面,也不是越少越节俭,一定要根据在座的人数和大家的饭量酌情来点,尽量做到既能让大家吃饱吃好,又可以"光盘行动”杜绝浪费。
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饮酒的礼仪:餐桌上不要竟相赌酒、强喝酒。喝酒如拼命,劝酒如打架,就会把文明礼貌的交际变成粗俗无礼的行为,非常不可取。劝酒要有礼貌,主人或客人看到某人酒杯空了,有礼貌地先询问:"请再喝一杯"。如果用手遮掩杯口并说明不想喝了,则不必相强。如果有人已经酒醉却还要继续喝,一定要及时劝止,并且好好照顾他。
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就餐过程中的细节还有很多,比如说:吃饭的时候不要将不使用餐具的手藏于桌下;嘴里咀嚼食物的时候不要跟别人讲话;夹菜时不要越过盘子的中间位置吃对面的“过河菜”;向别人敬酒时,自己酒杯的口要低于对方的酒杯口等等。
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